什么是臭氧？
它是一種強氧化性氣體，具有、漂白、除臭、分解甲醛和重金屬的功能，廣泛應用于領域。
什么是臭氧發生器？
臭氧發生器是制備臭氧氣體(O3)的裝置，是生產生活的好工具。能有效提高食品、藥品、化妝品等保健品的安全性和質量，提高人類的健康水平。臭氧發生器可用于食品車間的。
臭氧容易分解，不能儲存，還要現場準備和運用(特殊情況下可以短時間儲存)。因此，在所有可以運用臭氧的地方都應該運用臭氧發生器。臭氧發生器廣泛應用于電子、光學、化學、生物、醫療、科學等凈化工程。它是凈化空調系統的必備產品。主要用于潔凈室的。臭氧發生器產生的臭氧氣體可以直接利用，同樣也可以通過混合裝置與液體混合參與反應。從臭氧發生器的工作原理、主要功能、優點和操作程序等方面進一步了解臭氧發生器。
1.臭氧發生器原理。
原理是:利用高壓電離(或化學和光化學反應)將空氣中的部分氧氣分解聚合成臭氧，這是氧氣的同素異形轉變過程；同樣也可以用電解水法獲得。由于臭氧的不穩定性，很難保存在瓶子里。臭氧發生器一般只能用于現場生產。臭氧發生器根據臭氧產生的方式進行分類。臭氧發生器主要有三種:一種是高壓放電，另一種是紫外線照射，第三種是電解。根據安裝方式的不同，臭氧發生器可分為移動式臭氧發生器、壁掛式臭氧發生器和便攜式臭氧發生器。
2.臭氧發生器功能。
(1):
研究表明，臭氧是一種廣譜、高效、快速的劑，臭氧發生器可以快速殺滅各種對人畜造成疾病的病菌、病毒和微生物。臭氧是一種氧化性很強的物質，能在短時間內破壞細菌、病毒等微生物的生物結構，臭氧發生器使其喪失生存能力。利用氧化性殺滅微生物達到效果的化合物有很多，如普通氯、漂白粉、高錳酸鉀等。然而，這些劑不僅比臭氧慢，而且對人體有害。
(2):
臭氧可以通過氧化反應有效去除有毒氣體，如C0、S02、芥子氣等。溶解在水中的臭氧可以被氧化分解，有效去除重金屬離子、有機毒物、氰化物、硫化物等有毒物質，以及敵敵畏、氧樂果、馬拉硫酸等農藥。
(3)保護和保存:
由于臭氧對細菌和微生物有很強的殺滅作用，臭氧發生器可以用臭氧水處理肉類等食品，達到保鮮、消除異味、保鮮的效果。臭氧產生的時候，也能產生大量的負離子?？諝庵械囊恍┴撾x子可以有效抑制果蔬的呼吸，延緩其代謝過程。同時，臭氧可以殺滅引起果蔬腐爛的病原菌，分解乙烯、醇類、醛類、芳香族物質等代謝廢物。，它們是在水果和蔬菜儲藏期間產生的。這樣，在臭氧和負離子的作用下，抑制了果蔬的新陳代謝和微生物病原體的生長擴散，從而延緩成熟衰老，防止腐爛變質，達到保鮮的效果。研究表明，臭氧可以將食品、飲料、水果和蔬菜的儲存期延長3-10倍。
(4)除臭除味:
自然界中臭氧發生器引起的臭味和腐敗主要成分是氨、硫化氫、甲硫醇、二甲基硫、二甲基二硫等。臭氧可以與它們發生化學反應，分解成無毒無味的物質，從而達到除臭的效果。
3.優點。
在工業產品生產領域，人們運用臭氧進行。臭氧具有快速、高效、節能、環保、無二次污染的優點，具體體現在以下幾個方面:
(1)快速。
臭氧主要利用其強氧化性，瞬間完成，速度比氯等劑快很多倍。
(2)廣譜。
臭氧是一種廣譜劑，不僅能殺滅有害細菌的繁殖體、孢子、病毒、真菌和原生動物，還能殺滅和破壞肉毒桿菌、毒素和立克次體。
(3)效率高。
紫外線存在距離短、能力弱、死角多、效率低等問題。臭氧是一種氣體，通過臭氧發生器產生后，可以迅速擴散到食品車間、辦公區等還要的場所，可以避免時的死角問題。
(4)環境保護和衛生。
臭氧后會迅速分解為氧氣，無殘留，無二次污染。它是一種環保劑。
(5)操作簡單。
臭氧設備可安裝在室內或中央空調系統、空氣凈化系統和大型設備中。臭氧設備的時間可以根據所需的臭氧濃度和時間自動設定，操作方便。然而，運用環氧乙酸、乙酸和甲醛進行還要很長時間。
(6)經濟實用。
很多人認為在食品、藥品、化妝品等產品的生產過程中，運用臭氧發生器進行會耗費大量的資金。其實這種觀點是錯誤的。臭氧發生器運用簡單，插上電源就可以運用，不需要復雜的操作和專業人員，可以節省人們的工資。同時，臭氧發生器的能耗相對較小。從這些方面來看，臭氧是一種經濟的方法，有利于控制生產成本。
雖然移動式臭氧發生器在應用中有很多優點，但如果使用不當，不僅不能達到預期的效果，還會造成燃燒、爆炸等惡性事故。
4.臭氧發生器的操作程序。
為了提高臭氧發生器的安全性和有效性，應遵循以下程序:
1.臭氧發生器一般采用高頻高壓供電。臭氧發生器不應在有導體或爆炸性介質的環境中運用。運用臭氧發生器時，必須按照安全操作規程操作。
2.如果工作場所衛生條件差，會影響臭氧發生器的運用效果。例如，在高濕度或高雜質和高含油量的氣體環境中運用時，臭氧發生器和裝置容易被污垢或污漬污染，從而影響臭氧的量，降低臭氧的效果。
移動式臭氧發生器運用一年后應及時清洗。機械設備廠在設計臭氧發生器時，應考慮設備更換的方便性，以方便設備的維護。
